Carreteiro

Ingredientes
 
2 xícaras de chá de arroz branco lavado e escorrido
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite ou óleo misto
1 cebola pequena picada
1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 4 xícaras de água fervente
Molho de soja (shoyu)
Molho de tomate pronto
Carne em cubinhos ou carne moída cozida
1 cenoura cortada em pedaços
Pimentão em pedaços
Pimenta calabresa (opcional)

Modo de Preparo
 
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, adicione o arroz, recheie, misturando para não grudar no fundo da panela
Adicione o shoyu e o molho de tomate, misture
Despeje a água já com o caldo de carne dissolvido (não use o tablete inteiro para não ficar salgado)
Em seguida, adicione os pedaços de carne, pimentão e cenoura
Misture devagar
Deixe cozinhar até que o arroz esteja “al dente”
Se necessário, adicione mais água fervente para que o arroz fique no ponto ideal de cozimento.