Geladão

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 litro de leite
2 colheres rasas de amido de milho
2 ovos
2 colheres rasas de açúcar
1 lata de creme de leite
1 colher de margarina
4 colheres de leite
1 colher cheia de achocolatado em pó

 Modo de Preparo

Em um liquidificador coloque 1 litro de leite, 1 lata e meia lata de leite condensado (reserve o restante), as duas gemas (reserve as claras) e as 2 colheres rasas de amido de milho, bata tudo e leve ao fogo baixo, mexa até que o creme levante fervura e fique levemente cremoso, reserve.

Em uma tigela bata as 2 claras em neve, adicione as 2 colheres rasas de açúcar e bata novamente, por fim coloque o creme de leite e bata levemente, misture os dois cremes até que fiquem homogêneo, reserve.

Em uma panela derreta a margarina, adicione a meia lata de leite condensado, as 4 colheres de leite e o achocolatado, espere que levante fervura e pegue pouca consistência e desligue, em um refratário, despeje o caldo de chocolate, e coloque levemente o creme por cima, leve ao congelador, servir congelado.