Tapioca de leite condensado

 

 Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) farinha pra tapioca
1 colher (sopa) bem cheia de coco ralado
1 colher (sopa) de leite de coco

Recheio

Leite condensado
Fatia de queijo minas ou coalho

Modo de Preparo

Misture a farinha, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela, aqueça uma frigideira antiaderente, utilizando uma peneira coloque uma camada fina (como panqueca) da mistura na frigideira e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos, com a massinha ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho e cubra com leite condensado, enrole e sirva.